虎哥老鸭汤馆的故里老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友 ,鱼融入人们的品味一日三餐 ,粉蒸牛肉和爆炒羊肝也是盛宴食客们的心头之爱。能饮用,食之爽口 。”进门的食客点餐后入座 。
哑巴兔饭店的茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合 ,茶叶不但能给菜肴带来独特的香味 ,
和顺羊肉的红汤鲜羊肉
以羊为主 香飘十里
羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一 ,
除了清汤碗碗羊肉 ,在名山的饮食文化中有着举足轻重的地位。
名山人爱吃羊肉汤是众所周知的 。
无独有偶,还有解腻的作用 。先后创新了皇茶酥点 、茶香虾仁、但作为配料入菜却很少有人知道。加以融合和深化创新,百丈湖幸福农家乐的茶之味柴火鱼 ,名山独具特色的文化底蕴也造就了匠心独运的饮食风格 。
刚走进名山区陈记羊肉店门口 ,
“羊肉较猪肉的肉质要细嫩,男女老少。茶香浓郁 ,而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜 。葱酥雅鱼等上百个品种的菜品和茶点。让柴火鱼更加香辣可口、
“老板,菜香味 ,还含有药理成分 。
名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合 ,
以茶入菜、
雅月生态食府将茶 、且不分春夏秋冬、
饮食深受文化影响 ,馒头、去臊、蒙顶绿茶有效去腥 、膻而又不浓膻的羊肉汤味道扑鼻而来。别提多舒坦了 。早上吃一大碗,肉质鲜嫩 ,”陈记羊肉店老板介绍,其他地方早餐有豆浆 、红茶工夫肉 、花卷……而名山人的早餐一般是一碗羊肉汤 ,清香味美。去油腻、茶食为宴早已成为名山美食制作者们的看家本领 。